Fotografująca wszystko wokół. Wegetarianka.Kociara.Biegająca za wszystkim co warte uwagi.

Uzależniona od adrenaliny, pozytywnych wrażeń i wszelkich estetycznych doznań.

Wiosenne Spring rollsy

Wiosenne Spring rollsy

 konradjakubowski.com / kamilalewdanska.com

Muszę wam powiedzieć, że gdybym wiedziała, że ich przygotowanie jest tak bajecznie proste zrobiłabym je już dawno temu. Są po prostu banalnie proste w przygotowaniu, a smaku, lekkości i charakterystycznych smaków nie da się z niczym pomylić. Spróbowałam je pierwszy raz w tej orzeźwiającej, wiosennej i kolorowej formie rok temu w niepozornej, ale genialnej knajpce w Kalifornii. Od tej pory ich smak cały czas za mną chodził i musiałam go spróbować odtworzyć sama. Tak jak powiedziałam, są tak proste i smaczne jeśli chodzi o ich przygotowanie, że jeśli dotąd ich nie próbowaliście, to czas na to,żeby spróbować. Przy tym to świetna propozycja na wiosenne diety

 

Składniki:

  • 1 opakowanie makaronu ryżowego
  • 1 opakowanie papieru ryżowego
  • 1 ogórek
  • 1 ogórek kiszony
  • 1 papryka
  • Mix sałat
  • Czarnuszka do posypania
  • Sól ,pieprz ,ostra papryczki chili
  • 1 avocado
  • Świeża mięta albo kolendra (obowiązkowo, dodaje genialnego smaku:)
  • ( + wszystko co macie w lodówce, śmiało może to być rzodkiewka, ugotowany brokuł)

 

Przygotowanie:

Całe opakowanie makaronu gotujemy we wrzącej wodzie około 6 minut. Odsączamy. Wszystkie warzywne składniki kroimy w plasterki. Następnie każdy papier ryżowy delikatnie nawilżamy wodą z obu stron, czekamy  około 15 sekund i na dolnym rogu układamy wybrane składniki ( ja do każdej rolki dawałam różne składniki, żeby wymieszały się smaki i żeby wyglądały kolorowo) na to nakładamy wzdłuż porcję makaronu i posypujemy czarnuszką i przyprawami. Zawijamy brzegi i całość składamy w rulonik. Z jednego opakowania wychodzi około 15 spring rollsów.

Ja podawałam je z sosem sojowym, ale równie dobrze to może być tahini. Nalewamy do malutkiej miseczki i maczamy przed podaniem. Nie trzeba ich smażyć ani gotować, a zrobienie całego dania zajmuje koło 30 minut:)

Mam nadzieję,że część z was skorzysta z przepisu. Jeśli macie pomysł z czym jeszcze je podać, to czekam na wasze sugestie

Nie będę mydlić wam oczu

Nie będę mydlić wam oczu

Nowa fryzura

Nowa fryzura